El vanadio es un metal que se utiliza en la industria siderúrgica, en la elaboración de pigmentos e insecticidas y es liberado al ambiente por la quema de derivados del petróleo. Como consecuencia del aumento en las actividades industriales y el número de vehículos automotores que queman gasolina, la concentración del vanadio ambiental se ha incrementado en la Ciudad de México. La exposición al vanadio por vía inhalada se considera un problema de salud ambiental y ocupacional. Los efectos tóxicos agudos y crónicos en el sistema respiratorio producen bronquitis, enfisema, asma e inflamación y en el sistema nervioso central produce alteración en la actividad de la glutatión reductasa, aumento en la actividad de las gelatinasas, muerte neuronal y pérdida de espinas dendríticas de neuronas del estriado, hipocampo y bulbo olfatorio. Se ha propuesto que el efecto nocivo del vanadio es por la generación de radicales libres generándose un estado de estrés oxidante y neurotoxicidad debido a la alta susceptibilidad del sistema nervioso central a estos agentes agresosres. En la enfermedad de Alzheimer y en la de Parkinson, en las cuales existe un estado de estrés oxidante , uno de los primeros síntomas reportados es el trastorno en la función olfatoria._x000D_ En la mucosa y en el bulbo olfatorio se presentan altas concentraciones de carnosina, que es un péptido que puede actuar como barredor de radicales hidroxilo y aldehídos reactivos, puede actuar como quelante, inactivar a las metaloproteinasas; también protege a las proteínas de reaciones oxidantes actuando como antioxidante hidrofílico, ya que disminuye los niveles de las especies reactivas de oxígeno (ROS) y de las de nitrógeno (RNS). Con el fin de determinar el efecto antioxidante de la carnosina en un modelo por inhalación de pentóxido de vanadio se evaluarán en un modelo murino y en ambos sexos el efecto de la carnosina oral en la función olfatoria, la citología de la mucosa y del bulbo olfatorio, así como la actividad de la glutatión reductasa y peroxidasa y los cambios ultraestructurales en el bulbo olfatorio._x000D_

Está ampliamente documentado que el estrés oxidante es un factor de riesgo en el desarrolllo de las enfermedades de Parkinson y de Alzheimer, donde los pacientes presentan disfunción olfatoria y alteración del bulbo olfatorio, y se ha sugerido el empleo de antioxidantes para atenuar la patogénesis de dichas enfermedades, por lo surge la necesidad de plantear si la carnosina previene o atenúa las alteraciones funcionales y morfológicas en el sistema olfatorio de ratones de ambos sexos, producidas por la exposición a pentóxido de vanadio que es un contaminante que se esta incrementando en la Ciudad de México.